Ayşe Özdemir 
Bursa, Osmanlı’nın gastronomik mirasını modern yorumlarla günümüze taşıyan bir kültür başkentidir. Kente özgü tarihsel mutfağın her lokmada damakta bıraktığı lezzet, evrensel değerlerin sofralara yansımasının en önemli örneklerinden biridir. Şehrin simgeleşmiş coğrafi lezzetleri, sadece damaklara değil, aynı zamanda şehrin ruhuna da hitap ediyor. Şimdi, bu lezzetleri en özel şekilde sunan restoranları sizler için listeledik.
İçindekiler
1. İskender Efendi Konağı
Bursa’da Botanik Park’ın eşsiz atmosferinde, tarihi bir konakta misafirlerini ağırlayan İskender Efendi Konağı, lezzet tutkunlarının uğrak adresi olmaya devam ediyor. Mekana adım attığınız anda, tarihin izleri eşliğinde lezzetin kokusu ruhunuza işleyecek.
Güler yüzlü ve misafirperver ekibi ile işinin ustası şefleri sayesinde burası gerçek bir lezzet durağı. Sofralara gelen etin lezzetinden, tereyağı ve sosun uyumuna kadar her ayrıntının özenle hazırlandığı İskender, konuklarına adeta bir lezzet şöleni sunuyor.
Yemeğin ardından servis edilen Kemalpaşa tatlısı ise geleneksel dokusuyla hem iştah kabartıyor hem de ruhunu okşuyor. Kaliteli hizmet anlayışı ve sıcacık atmosferiyle bu özel mekan, tekrar tekrar ziyaret etmek isteyeceğiniz bir gastronomi durağı olacaktır.
📍 Adres: Soğanlı, Soğanlı Botanik Parkı No:1, Osmangazi̇
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 12:00 – 21:30
🍽️ Menü: Buraya tıklayın
2. Yahyazade Restoran
Yahyazade Restoran, Türk ve Osmanlı mutfağının en özel lezzetlerini misafirlerine sunan gerçek bir lezzet durağıdır. Bu nezih mekan, kusursuz hizmet anlayışı ve zengin menüsüyle tüm misafirlerine ayrıcalıklı bir deneyim yaşatıyor.
Mütebbel, babagannuş ve ezme gibi çeşitli ve lezzetli mezeler sofraları donatırken; günün devamında yağlama, kaburga dolması ve saç tava gibi özel tatların yanı sıra Adana, Urfa, Beyti ve Çıtır kebap gibi yöresel kebaplar menüde öne çıkıyor.
Yemek sonrası sunulan bol fıstıklı baklava ise bu ziyafeti lezzetiyle taçlandırıyor. Şık ve özenli ortamı ile çocuklara özel oyun alanı da sunan Yahyazade Restoran, aileniz ve sevdiklerinizle gönül rahatlığıyla gidebileceğiniz benzersiz bir mekan olacaktır.
📍 Adres: orhaneli yolu, Konak, Lefkoşe Cd. no:30/1/1, Ni̇lüfer
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 09:00 – 00:00
🍽️ Menü: Buraya tıklayın
🛵 Sipariş: Buraya tıklayın
3. Uzan Et Mangal
Et severlerin buluşma noktası olan Uzan Et Mangal, Türk ve Osmanlı mutfağının geleneksel lezzetlerini sofralarınıza taşıyor. Mekanın rahat oturma alanı ve nezih ortamı, ilk izlenimde sizlerden büyük beğeni topluyor.
Çalışkan personeli, kendinizi rahat hissetmenizi sağlarken; zengin menüsü de bu rahatlığı lezzetli bir yemekle taçlandırıyor. Kuzu etinin başrolde yer aldığı beyti, külbastı ve küşleme gibi lezzetlerin yanı sıra, lokum kıvamında pişirilen bonfileler de damaklarda unutulmaz izler bırakıyor.
Gerek mekanın hijyene verdiği önem, gerekse lezzet ve sunum konusunda ki özenli yaklaşımıyla Uzan Et Mangal, tam bir fiyat-performans mekanı olarak öne çıkıyor. Son olarak, meşhur süt helvası sayesinde buradan yüzünüzde tatlı bir gülümsemeyle ayrılıyorsunuz.
📍 Adres: Kayapa, Bursa Cd. No:22, Ni̇lüfer
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 11:00 – 23:30
🍽️ Menü: Buraya tıklayın
4. Kebapçı Hüseyin Usta
Kebapçı Hüseyin Usta, gastronomi harikası İskender’in en önemli duraklarından biri olarak hizmet vermeye devam ediyor. Coğrafi işaretle tescillenen bu lezzet, usta şeflerin maharetli ellerinde özenle hazırlanıp sofralarınıza sunuluyor.
Sadece etin kalitesiyle değil, yoğurdun lezzeti ve tereyağının doğallığıyla da fark yaratan bu köklü mekan, misafirlerinden övgü toplamaya devam ediyor. Doyurucu ikramlarıyla misafirlerine adeta bir lezzet şöleni yaşatan Kebapçı Hüseyin Usta, menüsünde yer alan hafif ve kıvamında hazırlanmış vejetaryen kebap seçeneğiyle de her damak zevkine hitap ediyor.
Samimi atmosferi ve misafirperver çalışanları sayesinde kendinizi evinizdeymiş gibi hissedeceğiniz bu gözde mekan, ilk ziyaretinizden sonra tekrar tekrar gitmek isteyeceğiniz bir adres haline geliyor.
📍 Adres: Alacamescit, Tuz Pazarı Cd. 16/B, Osmangazi̇
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 11:00 – 20:45
🍽️ Menü: Buraya tıklayın
5. Kadim Restaurant
Yerel Türk mutfağının en özel lezzetlerini bir arada bulabileceğiniz Kadim Restaurant, siz değerli konuklarına kapılarını aralıyor. Hoş ambiyansı ve şık tasarımıyla göz kamaştıran bu mekan, sabahın ilk saatlerinde, bol çeşitli ve doğal malzemelerle hazırlanan kahvaltısıyla iştahları kabartıyor.
Günün devamında ana menüde yer alan güveçte lezzetler, tavalar, kebaplar ve ızgaralar ise menüyü zenginleştirmekle kalmayıp, damakları unutulmaz bir lezzet yolculuğuna çıkarıyor. Personelin kibar yaklaşımı, özenli hizmet ve zarif sunumuyla ağırlanacağınız bu ihtişamlı restoranda, yemeğin ve keyifli ortamın tadını her an doyasıya yaşayabilirsiniz.
📍 Adres: Çamlıca, Lefkoşe Cd. No:104, Ni̇lüfer
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 09:00 – 23:00
Hafta sonu: 09:00 – 22:00
🍽️ Menü: Buraya tıklayın
6. Köfteci Yusuf
Samimi atmosferi ve iddialı lezzetleriyle Anadolu’nun dört bir yanında damaklarda iz bırakan Köfteci Yusuf, Sky Tower Bursa’nın giriş katında misafirlerini ağırlıyor. Güne sıcak çorbası ve bol çeşitli kahvaltı menüsü ile keyifli bir başlangıç yapabileceğiniz bu özel mekan, günün devamında da klasik Türk lezzetlerini modern dokunuşlarla buluşturuyor.
İlgili personeli, özenli sunumları ve ferah ortamıyla dikkat çeken bu benzersiz mekan, lezzet tutkunlarını kendine hayran bırakıyor. Zengin menüsü ızgara köfteden kuzu beytiye, dana antrikottan döner çeşitlerine kadar pek çok lezzetle öne çıkıyor. Her tattığınız lezzet, damaklarda benzersiz bir iz bırakıyor.
Sıcacık atmosferinde keyifli sohbetlerinize eşlik eden bu lezzet durağı, damaklarda şölen tadında bir deneyim sunuyor. Finalde ise kaymaklı ekmek kadayıfı ile misafirlerini mest eden Köfteci Yusuf, lezzetiyle müdavimlerini her geçen gün arttırıyor.
📍 Adres: Altınova, İstanbul Cd No:410A, Osmangazi̇
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 06:30 – 02:30
🛵 Sipariş: Buraya tıklayın
7. Fikret Balıkçılık Restoran
Deniz ürünleri denince akla ilk gelen adreslerden biri Fikret Balıkçılık Restoran, her lokmada denizin tazeliğini özenle sofralarınıza taşıyor. Günlük ve taze balık çeşitlerinden, özel soslama ve pişirme tekniklerine kadar her detayın fark yarattığı bu kusursuz mekan, deniz ürünleri severlere benzersiz bir deneyim vadediyor.
Şık ambiyansı ve profesyonel hizmet anlayışıyla bulunduğunuz her dakikadan keyif alacağınız restoranın geniş menüsünde, portakallı enginar, reyhani, somon füme ve tahinli patlıcan gibi mezeler ilk olarak masalarınızı şenlendiriyor. Ana tabaklarda ise klasik balık ızgaralarının yanı sıra palamut fileto, levrek şiş ve kılıç bonfile gibi özel lezzetler, her lokmada damaklara ziyafet yaşatıyor.
Aileniz ve sevdiklerinizle birlikte hem samimi bir ortamın keyfini çıkarabileceğiniz hem de taptaze deniz ürünlerinin lezzetini doyasıya yaşayabileceğiniz bu gözde adreste, her ziyaretinizde büyük bir memnuniyetle ayrılacaksınız.
📍 Adres: Beşevler Mah. Alim Sok. No: 2A/B, Beşevler, Alim Sk. 2A, Ni̇lüfer
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 10:00 – 23:00
🍽️ Menü: Buraya tıklayın
8. Mavi Dükkan Bursa Kebapçısı
Yemek tutkunlarının uğrak noktası Mavi Dükkan Bursa Kebapçısı, Anadolu’nun eşsiz lezzet mirası İskender kebabını, doyurucu porsiyonlar ve özenli sunumlarla misafirlerine ulaştırıyor. Dana ve kuzu etinin, taze tereyağ ile birleşiminden ortaya çıkan bu lezzet şöleni, yanında sunulan ikramlar da keyfinizi ikiye katlıyor.
Huzurlu bir atmosferde, nazik ve güler yüzlü personelin sıcak ilgisiyle birleşen bu deneyim, damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu özel mekanda sadece yemek değil, lezzetin en güzel haliyle yaşanan unutulmaz bir deneyim sizi bekliyor.
📍 Adres: As merkez AVM, Demirtaş Dumlupınar OSB, İstanbul Cd No: 475/15, Osmangazi̇
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 11:30 – 22:00
🍽️ Menü: Buraya tıklayın
9. Uludağ Kebapçısı Cemal Cemil Usta
Bursa’da tarihi lezzet duraklarından biri olan Uludağ Kebapçısı Cemal Cemil Usta, İskender’in marka haline gelmiş klasik adreslerinden biri olmayı sürdürüyor. Etin kalitesinden tereyağının mis kokusuna, yoğurdun doğallığından özel sunumuna kadar her ayrıntıda damakta adeta bir şölen yaratan bu klasik mekan, tutkunlarına unutulmaz bir ziyafet yaşatıyor.
Salaş ama samimi ambiyansı, işini ustalıkla yapan şeflerin maharetli elleriyle birleşince, çıkan her tabak lezzetin yıldızı haline geliyor. Aileniz ve dostlarınızla geçireceğiniz her anda hem lezzete hem de keyifli bir atmosfere doyacağınız bu gözde mekan, sizlere benzersiz bir deneyim sunuyor.
📍 Adres: Uluyol Caddesi, Ulu, 16. Şirin Sk. No:12, Osmangazi̇
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 11:00 – 19:00
Hafta sonu: 11:00 – 20:00
10. Muhtarın Yeri Kazancı
Türk ve Osmanlı lezzetlerini doğayla iç içe büyüleyici manzarasında sofralarınıza getiren Muhtarın Yeri Kazancı, lezzetin öncüsü olmaya devam ediyor. Muazzam manzarasında ruhunuzu dinlendirirken, özenle hazırlanmış lezzetlerle damak zevkinizi şımartacağınız bu özel adreste, her geçen an memnuniyetiniz ikiye katlanacak.
Sabah saatlerinde doğal ürünlerle sunulan serpme kahvaltısı ile günde zinde başlayabilir; günün devamında doyurucu mezeler ve taptaze salataların eşlik ettiğini ana yemeklerle lezzet şölenine devam edebilirsiniz. Ana tabaklarda servis edilen kuzu yaprak beyti, kuzu külbastı ve kuzu küşlemenin yanı sıra ağızda eriyen dana lokum ve sulu sulu saç kavurma, damaklarda enfes izler bırakıyor.
Hijyenik ortamı, profesyonel ekibi ve güler yüzlü hizmetiyle fark yaratan Muhtarın Yeri Kazancı, yemek sonrası ikram ettiği fıstıklı kadayıfıyla misafirlerinin gönlünde ayrı bir yer ediniyor.
📍 Adres: Kazancı Mh, Kestel
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 08:00 – 23:00
🍽️ Menü: Buraya tıklayın
11. İskender Tarihi Ahşap Dükkan
Bursa’da, İskender lezzetinin ev sahipliğini yapan mekanlardan biri olan İskender Tarihi Ahşap Dükkan, geleneksel atmosferinde sunduğu yöresel lezzetleriyle misafirlerinden büyük beğeni topluyor.
İskender lezzetini; etin kalitesinden pişirilme derecesine kadar her ayrıntısıyla geçmişten günümüze özenle taşıyan bu otantik mekan, misafirlerinin beklentilerini sonuna kadar karşılıyor. Ana tabakta yer alan közde patlıcan salatası ve ev yapımı turşu, yemek keyfini kusursuz bir hale getiriyor.
Tertemiz ortamı ve şık tasarımıyla dillerden düşmeyen mekan, şerbeti yerinde hazırlanmış Kemalpaşa tatlısı ile lezzet serüvenini tatlı bir şekilde sonlandırıyor.
📍 Adres: Kayıhan, Ünlü Cd. No:7, Osmangazi̇
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 11:00 – 21:00
12. Ciğerci Yusuf Çal
Bursa’da hizmet veren Ciğerci Yusuf Çal Atabulvarı şubesi, Diyarbakır’ın meşhur ciğer lezzetini şehrinize taşıyor. Mekana adım attığınız anda sizi sıcak ve samimi bir atmosfer karşılıyor. Masanıza gelen bol çeşitli ikramlar keyfinizi arttırırken, ana lezzetler bu deneyimi taçlandırıyor.
Kadife kıvamındaki ciğerin her lokması damakta unutulmaz bir tat bırakırken, menüdeki klasik kebap seçenekleri bu ziyafeti şölene dönüştürüyor. Huzurlu ambiyansı ve hijyenik ortamıyla gönülleri kazanan bu samimi adres, yemek sonrası sunulan enfes fıstıklı kadayıfıyla mutluluğu zirveye taşıyor.
📍 Adres: Fethiye, Finike Sk., Ni̇lüfer
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 10:30 – 22:30
🍽️ Menü: Buraya tıklayın
13. Rumeli Kardeşler Sofrası
Yılların birikimiyle Bursa mutfağının simgeleşmiş mekanlarından biri haline gelen Rumeli Kardeşler Sofrası, özel yerel tarifleriyle misafirlerini ağırlıyor. Bu köklü gastronomi geleneğini, şık dekorasyonu ve güler yüzlü personeliyle günümüze taşıyan mekan; hem göze hem damağa hitap eden sıcak atmosferiyle öne çıkıyor.
Zengin seçeneklerin yer aldığı menüsünde, sakatat çorbalarından nefis et yemeklerine, iç pilavdan lokum kıvamında kuzu spesiyallerine uzanan, iştah açıcı ve her damağa hitap eden lezzetlerle dolu geniş bir yelpaze sunuluyor. Misafirperverliği ve profesyonelliği lezzetli yemeklerle buluşturan bu esnaf lokantası, bütçe dostu fiyatlarıyla da konuklarından tam not alıyor.
📍 Adres: Gülbahçe, Vardar Cd. No:36, Osmangazi̇
🗺️ Konum: Buraya tıklayın
🕗 Çalışma saatleri: 05:00 – 16:00
Pazar: Kapalı
